Sad i går og kiggede en masse sunde blogs igennem og faldt over nogle opskrifter der lød spændende, så jeg kastede mig ud i 3 af dem i dag - og kæft det smagte godt alt sammen :D !
Squash 'pizza' !
Skær en hel eller ½ squash på langs, i ca. ½-1 cm tykkelse
Pensl med en smule olie og krydr evt. med salt og peber
Kom squashen i ovnen på 200 grader i ca. 10 min_
Tag dem ud og pensl med 1 tsk. pizzasovs eller tomat puré på hver, prop 1 tsk. hytteost på hver og drys med lidt skinkestrimler
Sæt dem i ovnen igen i ca. 5-10 min
Æble-kanel muffins !
§
2 dl havregryn
§
1 banan
§
2 æbler
§
2 tsk. bagepulver
§
2 æggehvider
§
2 tsk. kanel.
§
Bland først alle de tørre ingredienser
sammen.
§
Mos bananen og riv æblet og kom det
sammen med de tørre ingredienser. Kom æggehviden sammen med resten af
ingredienserne og rør godt rundt.
§
Kom massen i muffinsforme, og bag i ovnen i ca. 15 minutter ved 175 grader.
Kakao muffins !
§
1 moden banan
§
1 dl mel (jeg bruger speltmel)
§
1 dl mælk
§
1 æggehvide
§
3 spsk. kakao
§
1 spsk. peanut butter (dette kan
undlades)
§
Mos bananen og bland resten af ingredienserne sammen med bananen.
§
Kom massen i silikoneforme og bag i ovnen i 15 minutter ved 175 grader varmluft.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar